Muffin recept

Muffin recept
(rostban gazdag, gluténmentes, tejmentes, paleo)

Hozzávalók (8 db. muffinhoz):

• 140 g étcsokoládé ízű muffin keverék
• 4 M-es tojás
• 20 g kókuszolaj (helyettesíthető 10 g vízzel, de úgy picit szárazabb lesz!)
• 70 g víz

Elkészítés:

Az egész tojásokat, a kókuszolajjal és vízzel keverjük ki.

Majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal kézi habverővel dolgozzuk krémesre.

Ezután adagoljuk 8 nagyméretű muffin formába (tapadás mentesbe!)

Végül süssük készre, előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt. (alul-felül sütési programon!)

Ízlés szerint tehetünk még bele darált diót, mandulát, banánt, mákot, étcsokoládét, aszalt gyümölcsöket.
Én poreritrittel és gránátalma maggal szórtam meg.:)