Tikka Masala kurkumás rizzsel

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell-, csirkecomb filé / csicseriborsó
• 1 evőkanál kókuszzsír>>> vásárlás
• 80 g indiai álom szósz alap
• 140 g sűrített paradicsom
• 150 g kókuszkrém>>>vásárlás
• 3,5 dl. víz

Elkészítés:

A húst vágjuk vékony, kicsi csíkokra, majd 1 ek. forró kókuszolajon fehéredésig süssük. (Ha engedne ki vizet a hús, azt öntsük le róla!)

Közben keverjük ki az indiai álom szószos csirke alapot a kókuszkrémmel, sűrített paradicsommal és vízzel.

Ha a hús már jó, vegyük lejjebb picit a hőfokot, és úgy öntsük rá az elkevert alapot. Időnként megkeverve 30 percig főzzük.

Igény szerint adhatunk még hozzá 1-2 csipet sót.

Ha nem szeretnénk húsos ételt enni, a csirkemellet helyettesíthetjük csicseriborsóval is! >>> vásárlás

Kurkumás rizs:

Főzzünk ki 1 adag basmati/jázmin/barna rizst és fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, kurkumával.

Tálaljuk friss salátával!